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Salame d’oca tradizionale della Lomellina (PV) marchio “COLLIVASONE” Peso Netto 450g
€21,00
SALAME D’OCA TRADIZIONALE LOMELLINO (Marchio COLLIVASONE)
OCA ORIGINE ITALIA
5 disponibili
PESO NETTO MINIMO 450g.
INGREDIENTI: carne magra d’oca (33%), carne magra suino (33%), pancetta e guanciale di suino 33%, sale, pepe, aromi naturali da piante aromatiche, vino (può contenere Solfiti), conservanti di legge E250.
CONSERVAZIONE: temperatura fra 0° e 4°.
DESCRIZIONE: prodotto tipico della zona lomellina (Pavia). L’impasto ottenuto dalla manipolazione degli ingredienti viene insaccato nella pelle dell’oca, precedentemente rifilata e cucita, poi cotto in acqua. Il salame cotto viene raffreddato e conservato in cella frigorifero fino alla vendita.
SUGGERIMENTI PER LA DEGUSTAZIONE: come antipasto freddo servito a fetta fine oppure tiepido a fetta spessa come secondo piatto (attenzione: non scaldare il salame a “fiamma o a forno” ma a “bagnomaria” nella sua confezione chiusa in sottovuoto). Consiglio: panino con salame cotto d’oca e un “bel bicchiere di vino”.
DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE - SALAME D’OCA-Valori Medi per 100g:
Energia: Kj 1461 Kcal 353 – Grassi/Lipidi 30 g di cui acidi grassi saturi 9,56 g
- Carboidrati 0 g di cui Zuccheri 0 g - Proteine 20,63 g - Sale 1,94 g.
CONFEZIONAMENTO: sottovuoto.
DA CONSUMARSI (shelf-life): 75 giorni dalla data di confezionamento, scadenza in etichetta: giorno, mese, anno. Una volta aperta la confezione si consiglia di consumare il prodotto entro 4gg (deve essere conservato in frigorifero, temperatura fra 0° e 4°).