DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE SU 100g di RISO CARNAROLI: Energia: 349 kcal e 1481 kJ Grassi: 0,6 g di cui Acidi Grassi Saturi: 0,1 g - Carboidrati: 78 g di cui Zuccheri: 0,3 g - Fibre: 1,4 g- Proteine: 7 g - Sale: 0,01 g

Conservare in luogo fresco e asciutto. Da consumarsi preferibilmente entro la data indicata sulla confezione; cosi si mantengono tutte le sue “caratteristiche” nutrizionali.

CONSIGLI: La cottura deve essere di 16-18 minuti. Ideale per timballi, risi al sugo ma l’eccellenza e per i risotti …. provate a servire il risotto, dopo averlo fatto riposare per qualche minuto dopo la sua cottura, con sopra qualche fetta sottile di petto di oca stagionato (prodotto in vendita).

CARATTERISTICHE: Il suo pregio è che in cottura non scuoce e il chicco non si disgrega. Per queste sue caratteristiche viene preferito nelle preparazioni di alta cucina, ma anche ai cuochi meno esperti è “garanzia di riuscita del piatto”.